Archivio per categoria: I nostri consigli

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Marron Glace fatti in casa

Ricetta Marron Glace: come farli a casa tua Se siete degli amanti delle castagne in tutte le loro versioni, sicuramente apprezzerete i Marron glace! Un prodotto le cui origini sembrano risalire addirittura ai primi del ‘500. Questi dolci,…

Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero

Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero: una variante della tipica ricetta Romana Ricetta Dosi per circa 4 persone: 320 gr. Pasta meglio se spaghetti 200 gr. Pecorino ben stagionato 10 gr. Pepe nero in Grani 50 gr. Tartufo Nero  Mettete…
pici fave e Sbriciolona

Pici con Fave, Pecorino e Sbriciolona

Pici con fave, pecorino e Sbriciolona: una ricetta della tradizione toscana Se siete alla ricerca di un piatto della tradizione toscana che risalti al meglio alcuni dei sapori tipici di questo territorio, allora dovete assolutamente provare…
Fiorentine Dolci al Miele

Fiorentine Dolci al Miele

Fiorentine Dolci al Miele Oggi le delizie di Toscana vi propongono qualcosa di diverso dal solito, ma sempre gustosissimo! Delle Fiorentine Dolci al Miele, dei dolci molto semplici quanto buoni, dai molteplici abbinamenti tutti da provare. Ingredienti…

Bruschetta Lardo e Pecorino

Oggi vi proponiamo Una ricetta veloce e molto semplice ma che se fatta con i giusti ingredienti di qualità stupirà i vostri commensali... Le bruschette con Lardo e Pecorino. Tagliate il pane, meglio se pane Toscano a fette non troppo sottili…

Trippa allo Zafferano

Una variante di una ricetta classica! Con questa Trippa allo Zafferano vogliamo proporvi una variante della classica "trippa". Con la quale avrete modo di utilizzare il nostro zafferano. Dosi per 4 Persone:   1 Kg di Trippa …

Tortelli alla Mugellana

Ecco come preparare dei tortelli di patate alla Mugellana fatti in casa e conditi con dell'ottimo tartufo nero fresco. Si comincia con la preparazione dell’impasto del tortello. Mescoliamo la farina e amalgamiamola per bene alle uova, questa…

Abbinamenti

In abbinamento al formaggio il “Il Gioviale”, per esaltarne maggiormente il sapore e la qualità, consigliamo un vino di qualità, come il Chianti Classico Riserva 2012 dell’Azienda Podere Capaccia. Gustando la sapidità del Salame Toscano…

Spaghetti all’Amatriciana

Gli spaghetti all’Amatriciana sono senza dubbio un classico della cucina italiana e se preparati con ingredienti freschi e di qualità possono regalare grandi soddisfazioni culinarie. Iniziamo col preparare il nostro Guanciale di suino…

Tagliolini al Tartufo Nero Estivo

Per preparare i tagliolini al tartufo saranno necessari pochissimi ingredienti e solo qualche minuto di preparazione, una ricetta veloce che conquisterà qualsiasi tipo di palato con il suo gusto formidabile e sfizioso. Per prima cosa…

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