
Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero
Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero: una variante della tipica ricetta Romana
Ricetta
Dosi per circa 4 persone:
320 gr. Pasta meglio se spaghetti
200 gr. Pecorino ben stagionato
10 gr. Pepe nero in Grani
50 gr. Tartufo Nero
Mettete…

Pici con Fave, Pecorino e Sbriciolona
Pici con fave, pecorino e Sbriciolona: una ricetta della tradizione toscana
Se siete alla ricerca di un piatto della tradizione toscana che risalti al meglio alcuni dei sapori tipici di questo territorio, allora dovete assolutamente provare…

Fiorentine Dolci al Miele
Fiorentine Dolci al Miele
Oggi le delizie di Toscana vi propongono qualcosa di diverso dal solito, ma sempre gustosissimo! Delle Fiorentine Dolci al Miele, dei dolci molto semplici quanto buoni, dai molteplici abbinamenti tutti da provare.
Ingredienti…

Bruschetta Lardo e Pecorino
Oggi vi proponiamo Una ricetta veloce e molto semplice ma che se fatta con i giusti ingredienti di qualità stupirà i vostri commensali... Le bruschette con Lardo e Pecorino.
Tagliate il pane, meglio se pane Toscano a fette non troppo sottili…

Trippa allo Zafferano
Una variante di una ricetta classica!
Con questa Trippa allo Zafferano vogliamo proporvi una variante della classica "trippa".
Con la quale avrete modo di utilizzare il nostro zafferano.
Dosi per 4 Persone:
1 Kg di Trippa
…

Tortelli alla Mugellana
Ecco come preparare dei tortelli di patate alla Mugellana fatti in casa e conditi con dell'ottimo tartufo nero fresco.
Si comincia con la preparazione dell’impasto del tortello. Mescoliamo la farina e amalgamiamola per bene alle uova, questa…

Abbinamenti
In abbinamento al formaggio il “Il Gioviale”, per esaltarne maggiormente il sapore e la qualità, consigliamo un vino di qualità, come il Chianti Classico Riserva 2012 dell’Azienda Podere Capaccia.
Gustando la sapidità del Salame Toscano…

Spaghetti all’Amatriciana
Gli spaghetti all’Amatriciana sono senza dubbio un classico della cucina italiana e se preparati con ingredienti freschi e di qualità possono regalare grandi soddisfazioni culinarie.
Iniziamo col preparare il nostro Guanciale di suino…

Tagliolini al Tartufo Nero Estivo
Per preparare i tagliolini al tartufo saranno necessari pochissimi ingredienti e solo qualche minuto di preparazione, una ricetta veloce che conquisterà qualsiasi tipo di palato con il suo gusto formidabile e sfizioso.
Per prima cosa…