
Perché lo zafferano costa così tanto
Come si ottiene lo zafferano?
Lo zafferano è la spezia più pregiata al mondo e anche la più costosa, tanto da essere soprannominata “oro rosso”.
Ma che cosa la rende una spezia così rinomata e di valore?
Origini dello zafferano
Lo…

Marron Glace fatti in casa
Ricetta Marron Glace: come farli a casa tua
Se siete degli amanti delle castagne in tutte le loro versioni, sicuramente apprezzerete i Marron glace! Un prodotto le cui origini sembrano risalire addirittura ai primi del ‘500.
Questi dolci,…

Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero
Pasta Pecorino, Pepe e Tartufo Nero: una variante della tipica ricetta Romana
Ricetta
Dosi per circa 4 persone:
320 gr. Pasta meglio se spaghetti
200 gr. Pecorino ben stagionato
10 gr. Pepe nero in Grani
50 gr. Tartufo Nero
Mettete…

Pici con Fave, Pecorino e Finocchiona
Pici con fave, pecorino e finocchiona: una ricetta della tradizione toscana
Se siete alla ricerca di un piatto della tradizione toscana che risalti al meglio alcuni dei sapori tipici di questo territorio, allora dovete assolutamente provare…

Fiorentine Dolci al Miele
Fiorentine Dolci al Miele
Oggi le delizie di Toscana vi propongono qualcosa di diverso dal solito, ma sempre gustosissimo! Delle Fiorentine Dolci al Miele, dei dolci molto semplici quanto buoni, dai molteplici abbinamenti tutti da provare.
Ingredienti…

Bruschetta Lardo e Pecorino
Oggi vi proponiamo Una ricetta veloce e molto semplice ma che se fatta con i giusti ingredienti di qualità stupirà i vostri commensali... Le bruschette con Lardo e Pecorino.
Tagliate il pane, meglio se pane Toscano a fette non troppo sottili…

Trippa allo Zafferano
Una variante di una ricetta classica!
Con questa Trippa allo Zafferano vogliamo proporvi una variante della classica "trippa".
Con la quale avrete modo di utilizzare il nostro zafferano.
Dosi per 4 Persone:
1 Kg di Trippa
…

Formaggi nelle Botti
Avrete sicuramente sentito parlare di vini barricati, i quali vengono messi in Botti o Barrique per poterne esaltare qualità, il gusto e dare agli aromi una più complessa armonia. quello che forse non sapevate è che anche diversi formaggi…

Il Miele di Tiglio: un delizioso nettare
Tra le molte varietà di miele presenti sul mercato quella del Miele di Tiglio è una delle meno conosciute, eppure questo dolce prodotto delle api ha svariate applicazioni denotando proprietà uniche e benefiche per la salute.
Questo miele…

Vini dal Chianti
Siamo lieti di annunciare l’arrivo sul nostro shop online del Vino Bianco "Il Principino".
Con la sua aggiunta si amplia la serie tanto richiesta dei vini della Fattoria l'Arco, una grande azienda che possiede la sua terra…