Descrizione
Il “Gruccione” è un vino prodotto con uve di Syrah in purezza. Le uve si raccolgono su vigneti, tutti esposti a nord, su una collina posta a circa 320 metri s.l.m., per un totale di circa 4,5 ettari gestiti con metodi biologici.
Colore violaceo con riflessi rubino. Naso inebriante di fiori, drupacee, confettura (prugna, amarena e mora) con un tocco di spezie dolci. In bocca rotondo con tannini fini e una leggera nota di pepe.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Azienda Agricola Fani |
| Territorio provenienza: | Badicorte – Marciano della chiana – Toscana |
| Denominazione: | Syrah IGT Toscana |
| Gradazione alcolica: | 14% |
| Vitigni utilizzati: | Syrah |
| Abbinamenti: | Il Gruccione è un vino rosso dai tannini fini che si abbina bene a piatti a base di carne rossa, arrosti, cacciagione ma anche stupefacente se abbinato con cioccolata fondente |
| Ingredienti principali: | Syrah 100% |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona collinare con esposizione a nord a 320 metri s.l.m. |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | Il “Gruccione” Syrah IGT Toscana dopo la fermentazione in acciaio a temperatura controllata, viene affinato in acciaio per circa 6 mesi e poi imbottigliato per poi continuare il suo affinamento in bottiglia per altri 3 mesi |
| Riferimenti al produttore: | L’Azienda si estende su circa 60 ettari di terreni, di cui 4 Ha di vigneti, 1Ha di oliveti. I vigneti, tutti esposti a nord, su una collina posta a circa 320 m s.l.m. per un totale di circa 4,5 Ha gestiti con metodi biologici. La produzione al momento raggiunge le 1500 bottiglie all’anno terreni con 35% argilla, 30% limo grosso, 30% sabbia grossa 10% struttura |
