Descrizione
Sarpa di Poli è una grappa artigianale ottenuta dalla distillazione delle vinacce di Merlot e Cabernet, realizzata in piccoli lotti con tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore a ciclo discontinuo. Nata per interpretare la grappa in chiave moderna senza rinunciare alla tradizione, si distingue per il suo carattere autentico, equilibrato e piacevolmente armonioso.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Poli Distillerie SRL |
| Territorio provenienza: | Vicenza, paese di Schiavon |
| Gradazione alcolica: | 40% |
| Vitigni utilizzati: | Merlot e Cabernet. |
| Abbinamenti: | Sarpa di Poli è ideale da degustare a fine pasto, quando le sue caratteristiche aromatiche possono essere apprezzate con calma. Si accompagna perfettamente ai dolci artigianali della tradizione, come i Cremini Assortiti, le Scorzette d’Arancia Fondenti, i Drageès Nocciole e Cioccolato Fondente o una tavoletta di Cioccolato Fondente Pistocchi, creando abbinamenti eleganti e armoniosi. |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona di Vicenza |
| Confezione: | 0,700 lt. |
| Caratteristiche: | Cristallina e limpida alla vista, Sarpa di Poli offre un profilo aromatico pulito ed equilibrato, dove emergono le caratteristiche delle vinacce di Merlot e Cabernet. Al palato è morbida, armoniosa e persistente, con una piacevole pulizia gustativa che la rende elegante e facilmente apprezzabile. Si consiglia il servizio in un bicchiere a tulipano a una temperatura compresa tra 10 e 15 °C. |
| Riferimenti al produttore: | Poli Distillerie è una storica distilleria artigianale fondata nel 1898 a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto. Da oltre quattro generazioni la famiglia Poli tramanda l’arte della distillazione utilizzando il tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore a ciclo discontinuo, uno dei metodi più rappresentativi della produzione artigianale della grappa. Ancora oggi l’azienda coniuga tradizione, innovazione e ricerca della qualità, contribuendo a valorizzare la cultura della grappa italiana anche attraverso il Poli Museo della Grappa |
