Descrizione
Sarpa Oro di Poli è una grappa artigianale ottenuta dalla distillazione di vinacce di Merlot e Cabernet, realizzata con il tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore. Successivamente viene affinata nelle cantine della distilleria in barrique di rovere, dove il tempo contribuisce a donarle maggiore armonia, eleganza e complessità. Il risultato è un distillato che rappresenta l’evoluzione della grappa italiana, mantenendo intatto il legame con la tradizione.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Poli Distillerie SRL |
| Territorio provenienza: | Vicenza, paese di Schiavon |
| Gradazione alcolica: | 40% |
| Vitigni utilizzati: | Merlot e Cabernet. |
| Abbinamenti: | Sarpa Oro di Poli è ideale da degustare a fine pasto, quando il suo profilo morbido e avvolgente può essere apprezzato con calma. Si accompagna perfettamente alle Scorzette d’Arancia Fondenti e alla Crema alla Nocciola Fondente, creando abbinamenti equilibrati che ne valorizzano le sfumature aromatiche |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona di Vicenza |
| Confezione: | 0,700 lt. |
| Caratteristiche: | Dal colore caldo con riflessi dorati, Sarpa Oro di Poli offre un profilo elegante e armonioso, frutto del periodo di affinamento in legno. Al palato si presenta morbida, rotonda e persistente, con un finale raffinato che invita a una degustazione lenta. Si consiglia di servirla in un bicchiere a tulipano a una temperatura compresa tra 18 e 20 °C |
| Riferimenti al produttore: | Poli Distillerie è una storica distilleria artigianale fondata nel 1898 a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto. Da oltre quattro generazioni la famiglia Poli tramanda l’arte della distillazione utilizzando il tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore a ciclo discontinuo, uno dei metodi più rappresentativi della produzione artigianale della grappa. Ancora oggi l’azienda coniuga tradizione, innovazione e ricerca della qualità, contribuendo a valorizzare la cultura della grappa italiana anche attraverso il Poli Museo della Grappa |
