Descrizione
La carne per il taglio della pancetta viene squadrata e rifilata, aromatizzata con sale e spezie e trattata per la stagionatura, secondo la ricetta della tradizione.
Perfetta per essere utilizzata in cucina in mille ricette, per arricchire sughi per condire la pasta o rendere uniche le pietanze.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Salumificio Gerini, Etichettato Delizie di Toscana |
| Territorio provenienza: |
Pontassieve (FI) |
| Abbinamenti: | Ottimo su crostini caldi, primi piatti o secondi piatti a base di carne |
| Valori Nutrizionali: |
Energia Energy: 1397 Kj/337 Kcal Grassi Fat: 27,6 gr Di cui acidi grassi saturi/Of which saturates: 11,4 gr Carboidrati Carbohydrate: 0,6 gr Di cui zuccheri Of which sugar: 0 gr Proteine Protein: 21,5 gr Sale Salt: 5,8 gr |
| Ingredienti principali: |
Suino, sale, aglio, spezie, conservanti: E 250; E252, antiossinanti : acido ascorbico |
| Confezione: | 1 Kg. |
| Conservazione: | Tenere in luogo fresco con temperature da 2 a 6 gradi |
| Caratteristiche: | Pancia salata di suino |
