Descrizione
I’Versoio Nasce dalla selezione delle migliori uve di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. La vinificazione è rimasta al metodo classico ed il vino non subisce nessuna filtrazione o trattamento chimico.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Società Agricola Agrituristica Bruscola |
| Territorio provenienza: | San Casciano In Val Di Pesa |
| Denominazione: | Vino Spumante di qualità |
| Gradazione alcolica: | 14% |
| Vitigni utilizzati: | Sangiovese, Canaiolo e Colorino |
| Abbinamenti: | Ottimo da abbinare con primi piatti di terra e secondi di carne non molto grassi che si abbinano bene ai Tannini di questo vino, si usa anche per accompagnare dei Formaggi Stagionati |
| Ingredienti principali: | Sangiovese 95% ; Canaiolo e Colorino 5% |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona collinare a 320 metri s.l.m. |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | I’Versoio è un vino dai profumi intensi, con sentori di frutta matura e confettura di more. Il gusto è secco e fresco, con una raffinata parte tannica, sapido e persistente. |
| Note aggiuntive: | Il nome del vino rimanda alle caratteristiche dell’attrezzo che serviva con ’aratro a lavorare la terra per renderla coltivabile: come il suo movimento era deciso, ma morbido nel tagliare le zolle, così il gusto del nostro chianti classico è definito ed avvolgente per accompagnare le delizie del palato |
| Riferimenti al produttore: | Azienda nel cuore del Chianti fiorentino ad un passo da Firenze e non distante da Siena e Pisa. Nata negli anni ‘70 è ancora caratterizzata da una conduzione familiare che cerca di trasmettere i sapori ed i saperi della tradizione contadina. I vigneti dell’azienda coprono i 3 ettari delle terre intorno alla colonica e sono coltivati per la maggior parte a San Giovese, Cabernet e Colorino. Gli ulivi sono concentrati in altri 3 ettari di terreno che si alternano armoniosamente alle vigne. |
