Descrizione
Il Decugnano Metodo classico è un Brut Millesimato frutto di attente selezioni delle migliori uve e di una sapiente vinificazione. Il lungo affinamento a contatto con i lieviti per almeno quattro anni e la sboccatura strettamente manuale avvengono in grotte naturali alla temperatura costante di 13° C. Un vino elegante, fresco, dal perlage fine e persistente.
Disponibile nelle versioni Brut e Dosaggio Zero.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Tenuta Decugnano Dei Barbi |
| Territorio provenienza: | Orvieto-Umbria |
| Denominazione: | Vino Spumante di qualità |
| Gradazione alcolica: | 13% |
| Vitigni utilizzati: | Chardonnay, Pinot Nero |
| Abbinamenti: | Il Decugnano metodo classico è ottimo con formaggi, piatti di pesce e crudi di pesce, nei nostri classici antipasti di salumi o per chiudere un pasto. |
| Ingredienti principali: | Chardonnay 50%, Pinot Nero 50% |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona collinare di Orvieto ad un’altitudine di 320 m s.l.m. |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | Vino Spumante Brut |
| Riferimenti al produttore: | A Decugnano si produce vino dal 1212. La famiglia Barbi continua la tradizione. L’origine del nome Decugnano è oscura e si perde nei secoli, ma già nel 1212 questi terreni producevano vino per il clero di Orvieto. Erano le terre della chiesa di Santa Maria di Decugnano. Nel 1973 Claudio Barbi trovò Decugnano abbandonata e se ne innamorò subito. I primi vini uscirono nel 1978 e il successo fu immediato. |
