Descrizione
La Grappa Classica Poli è un distillato ottenuto da una cuvée di vinacce selezionate, lavorate artigianalmente in piccoli lotti con il tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore a ciclo discontinuo. Autentica espressione della cultura della grappa italiana, racchiude l’esperienza e la tradizione della distillazione veneta, offrendo un profilo equilibrato e fedele alle origini di questo storico distillato.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Poli Distillerie SRL |
| Territorio provenienza: | Vicenza, paese di Schiavon |
| Gradazione alcolica: | 40% |
| Vitigni utilizzati: | Merlot e Cabernet. |
| Abbinamenti: | La Grappa Classica Poli è ideale da gustare a fine pasto, dove può essere apprezzata nella sua purezza e autenticità. Si abbina perfettamente ai Cremini Assortiti ed alle Drageès Nocciole e Cioccolato Fondente creando un piacevole equilibrio tra la morbidezza del distillato e l’intensità del cioccolato. |
| Zona di produzione lavorazione: | Zona di Vicenza |
| Confezione: | 0,700 lt. |
| Caratteristiche: | Cristallina e limpida alla vista, la Grappa Classica Poli presenta un profilo aromatico elegante e ben definito, espressione della selezione delle vinacce e della distillazione artigianale. Al palato è armoniosa, asciutta e persistente, con una piacevole pulizia gustativa che accompagna un finale equilibrato. Si consiglia di servirla in un bicchiere a tulipano a una temperatura compresa tra 10 e 15 °C. |
| Riferimenti al produttore: | Poli Distillerie è una storica distilleria artigianale fondata nel 1898 a Schiavon, nei pressi di Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto. Da oltre quattro generazioni la famiglia Poli tramanda l’arte della distillazione utilizzando il tradizionale alambicco in rame a caldaiette di vapore a ciclo discontinuo, uno dei metodi più rappresentativi della produzione artigianale della grappa. Ancora oggi l’azienda coniuga tradizione, innovazione e ricerca della qualità, contribuendo a valorizzare la cultura della grappa italiana anche attraverso il Poli Museo della Grappa |
