Descrizione
Le tagliatelle alla farina di castagne toscane e semola di grano duro Senatore Cappelli sono lavorate e annidate a mano, offrendo un’esperienza culinaria unica.
Grazie al connubio del dolce della farina di castagne e la pregiata semola di Senatore Cappelli crea una pasta dal sapore inconfondibile.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
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| Produttore: | Azienda Agricola La fenice |
| Territorio provenienza: |
Vicchio del Mugello (FI) |
| Abbinamenti: |
Le Tagliatelle alla Farina di Castagne sono ideali con sughi funghi porcini freschi o secchi. da provare anche assieme a burro e salvia con scaglie di pecorino toscano. |
| Ingredienti: | Farina di semola di grano duro Senatore Cappelli, farina di marroni (17%) |
| Zona di produzione lavorazione: |
Territorio del Mugello (FI) |
| Dimensione prodotto: | 250 gr. |
| Conservazione: | Per una ottimale conservazione del prodotto si non esporlo a sbalzi di temperatura e conservarlo al chiuso. |
| Valori Nutrizionali: | Valori medi nutrizionali per 100g:
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| Riferimenti al produttore: | La Fenice è un’azienda agricola biologica a conduzione familiare di Vicchio nel Mugello, specializzata nella produzione e trasformazione del marrone.
Abbiamo scelto di lavorare secondo i ritmi e con i metodi di una tradizione locale e antica – che richiede presenza, lavoro e fatica – perché abbiamo riconosciuto e apprezzato il valore unico del nostro marrone e della gente che per generazioni lo custodisce con tanta passione |
