Descrizione
La farina di Marroni dell’appennino toscano è una farina dolce, rotonda e vellutata, è ottenuta da marroni toscani macinati in un mulino a vera pietra naturale (La Ferté), garantendo un prodotto genuino e di alta qualità.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
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| Produttore: | Azienda Agricola La fenice |
| Territorio provenienza: |
Vicchio del Mugello (FI) |
| Abbinamenti: |
Versatile e nutriente, la Farina di Marroni è ideale per Castagnaccio toscano tradizionale, gnocchi e pasta fresca come le famose Tagliatelle di farina di Marroni.
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| Ingredienti: | Farina di marroni (100%) |
| Zona di produzione lavorazione: |
Territorio del Mugello (FI) |
| Dimensione prodotto: | 500 gr. |
| Conservazione: | Per una ottimale conservazione del prodotto si non esporlo a sbalzi di temperatura e conservarlo al chiuso. |
| Valori Nutrizionali: | Valori medi nutrizionali per 100g:
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| Riferimenti al produttore: | La Fenice è un’azienda agricola biologica a conduzione familiare di Vicchio nel Mugello, specializzata nella produzione e trasformazione del marrone.
Abbiamo scelto di lavorare secondo i ritmi e con i metodi di una tradizione locale e antica – che richiede presenza, lavoro e fatica – perché abbiamo riconosciuto e apprezzato il valore unico del nostro marrone e della gente che per generazioni lo custodisce con tanta passione |
