Descrizione
La Torta Cremino Pistocchi è una torta al cioccolato artigianale, realizzata a mano con grande cura e attenzione ai dettagli. Caratterizzata da una consistenza morbida e cremosa, nasce dall’esperienza consolidata nella lavorazione del cioccolato e dall’utilizzo di una selezione di cinque diverse tipologie di cioccolato fondente, armonizzate da una delicata nota di caffè. Il risultato è un dolce intenso, equilibrato e persistente, pensato per offrire un’esperienza gustativa ricca e avvolgente.
A differenza della TortaPistocchi Classica non ha bisogno di essere conservata in frigorifero e si deve gustare ad una temperatura di 24°/26°.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | TortaPistocchi Firenze |
| Territorio provenienza: | Firenze (FI) |
| Valori Nutrizionali: |
Energia – Energy: Kj 2602 – Kcal 622 |
| Ingredienti principali: |
Massa di cacao, Massa di Cacao Criollo 75%, Grassi vegetali (Burro di cacao, olio di Girasole, olio di Nocciole), pasta di Nocciole, Glucosio, Caffè solubile, emulsionante lecitina di Soia, Estratto di Vaniglia Naturale. Prodotti in un laboratorio dove si lavorano anche nocciola, latte, uova. |
| Confezione: | 200 gr. |
| Abbinamenti: | La Torta Cremino Pistocchi si presta a essere servita come dessert di fine pasto, dove può esprimere pienamente la sua intensità. Si abbina con eleganza a vini da dessert o passiti, ma anche a un buon caffè, che ne richiama e valorizza le leggere note aromatiche presenti nell’impasto. |
| Conservazione: | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Riferimenti al produttore: | Claudio e Claudia Pistocchi, Fratello e sorella, da quasi 30 anni lavorano assieme nel loro laboratorio fiorentino.
Facciamo le nostre torte a mano, una ad una, come 30 anni or sono… Senza usare farine, nè burro, nè uova, e senza aggiungere zucchero. Miscelando fino a sette diversi tipi di pregiati cioccolati fondenti, polvere di cacao purissima e pochissima crema di latte. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, magari arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Le confezioniamo sottovuoto per fargli mantenere per mesi tutta la loro fragranza e bontà. |
