Descrizione
Il lonzino stagionato si tratta di uno dei tagli più magri del maiale ovvero l’arista di suino che viene aromatizzata con la classica concia alla toscana e stagionatura senza la cotenna
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Salumificio Gerini |
| Territorio provenienza: |
Pontassieve (FI) |
| Abbinamenti: | Il lonzino è un salume dal sapore deciso ideale per preparare degli antipasti tipici Toscani |
| Valori Nutrizionali: | Energia/Energy: 795 Kj/189 Kcal Grassi/Fat: 5,7 gr Di cui acidi grassi saturi Of which saturates: 3,2 gr Carboidrati Carbohydrate: 0,4 gr Di cui zuccheri Of which sugar: 0,3 gr Proteine Protein: 34 gr Sale Salt: 3,6 gr |
| Ingredienti principali: |
Carne di Suino Origine UE (Taglio anatomico Lonza), sale, Aromi naturali e Spezie, antiossidante E300-E301, conservanti: E252 |
| Confezione: | Taglio di Lonzino stagionato 250 gr. Circa |
| Conservazione: | Tenere in luogo fresco con temperature da 2 a 6 gradi |
| Caratteristiche: | Si tratta di uno dei tagli più magri del maiale: l’arista di suino che viene aromatizzata con la tradizionale “concia alla toscana” e stagionata senza cotenna. Trattandosi dell’intero lombo di maiale, ha una stagionatura decisamente più lunga rispetto al solo filetto. Il prodotto stagionato garantisce una fetta molto bella caratterizzata da un tono di colore compatto e uniforme e un sapore delicato ed elegante. |
