Descrizione
il Boccalupo deriva da diversi vitigni tutti provenienti dallo storico vigneto “Bocca al Lupo “, situato sulle colline intorno a Suvereto. Da quì nasce questo uvaggio di varietà tradizionali quali il Sangiovese ed il raro Giacomino insieme alle internazionali Cabernet Sauvignon e Merlot. Il terreno e l’esposizione fanno sì che questa sottozona sia sempre stata considerata particolarmente vocata per la coltivazione della vite già dal tempo del Granducato di Toscana. Si ottiene un vino di gran pregio e potenza dai profumi intensi e persistenti.
SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
---|---|
Produttore: | Il Falcone |
Territorio provenienza: |
Località Falcone, Suvereto (LI) |
Denominazione: | DOCG Suvereto Rosso |
Vitigni utilizzati: | |
Abbinamenti: | il Boccalupo si può degustare assieme a carni rosse alla griglia, selvaggina, brasati, formaggi stagionati e piccanti o a diverse tipologie di Salumi Toscani |
Affinamento: | Viene affinato in Legno con precisione Barrique di Rovere Francese per 18 mesi e successivamente per altri 16 mesi in bottiglia. |
Zona di produzione lavorazione: |
L’Azienda Agricola Il Falcone è situata a Suvereto in Maremma Toscana, nella parte meridionale della Provincia di Livorno, al confine con la Provincia di Grosseto, a soli pochi minuti dal mare della Costa degli Etruschi. L’antico casolare si trova in un contesto incantevole con vista a 360°.
Dalla collina su cui è situato, si scorge il paese medievale di Suvereto, il delizioso borgo di Belvedere, Montecalvi ed il mare della Costa degli Etruschi con un bellissimo panorama delle isole dell’Arcipelago Toscano |
Confezione: | 0,750 lt. |
Caratteristiche: | Il Boccalupo si presenta con un colore rosso rubino splendente. Il profumo è complesso con sentore di frutti rossi, cuoio e spezie. In bocca è potente con tannini dolci, setosi ed equilibrati. Finale persistente. |
Riferimenti al produttore: | La superficie aziendale è di 100 ha, di cui 10 ha di vigneto e circa 4.000 piante di olivi secolari, protetti dai venti da una catena collinare che crea un microclima ideale per la vite e l’olivo.
Le titolari, facendo tesoro della pluriennale esperienza della propria famiglia, da sempre dedita all’agricoltura, intendono unire le antiche tradizioni alle moderne tecniche per ottenere prodotti di pregio. |