Descrizione
Gli Spaghetti Trafilati al Bronzo sono un formato classico della tradizione italiana, caratterizzato da una superficie ruvida che permette di trattenere al meglio i condimenti. La trafilatura al bronzo conferisce alla pasta una texture porosa e una resa in cottura ottimale, esaltando la qualità delle materie prime e garantendo un risultato equilibrato e autentico. Ideali per preparazioni semplici o più strutturate, rappresentano una scelta versatile e di qualità.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Tenuta Monte Mauro di Michele e Simone |
| Territorio provenienza: |
Al centro del parco della vena del Gesso Romagnola ai piedi della pieve di Santa Maria in Tiberiaco (515 m. s.l.m.) |
| Abbinamenti: |
Gli Spaghetti Trafilati al Bronzo si prestano a una grande varietà di condimenti, dai più semplici ai più ricchi, grazie alla loro capacità di legare con il sugo. Particolarmente indicati con salse al tartufo come la Salsa Tartufata Classica o la Crema di Panna e Tartufo Bianchetto, che ne esaltano la superficie e valorizzano il piatto con note aromatiche eleganti e persistenti. |
| Ingredienti: | Semola di Grano duro biologica, Acqua. Può contenere tracce di Senape e Soia |
| Zona di produzione lavorazione: |
Monte Mauro, Brisighella (RA) |
| Dimensione prodotto: | 500 gr. |
| Valori Nutrizionali: | Energia – Energy: Kj 1512 – Kcal 357 Grassi – Fats: 1,8 gr. Di cui acidi grassi saturi – Of which satures: 0,4 gr. Carboidrati – Carbohydrates: 70,00 gr. Di cui zuccheri – Of which sugars: 3,40 gr. Proteine – Proteins: 13 gr. Sale – Salt: 2 mg. |
| Conservazione: | Per una ottimale conservazione del prodotto si non esporlo a sbalzi di temperatura e conservarlo al chiuso. |
| Caratteristiche: | Un pasta di Semola di grano duro che porta con se i profumi del grano Italiano per darvi la possibilità di incantare i vostri commensali per la tenacia e la digeribilità della pasta, grazie anche alla genuinità del Grano biologico. |
| Riferimenti al produttore: | La Tenuta Monte Mauro è una giovane realtà nel panorama delle Aziende Agricole collinari Brisighellesi e propone prodotti tipici del territorio. Il sogno di due imprenditori ha dato origine al progetto primario della coltura dello zafferano d’altura e da qui le successive produzioni specialistiche di prodotti erboristici come le erbe aromatiche, la rosa canina, etc. Lo studio e l’attenzione per i particolari hanno permesso di valorizzare prodotti così semplici ma così preziosi. Queste premure applicate a tutta la filiera produttiva ci consentono di proporvi lo zafferano “come appena colto” e darvi la possibilità di incantare i vostri commensali |
