Descrizione
Il Pecorino Blu di Maremma è un formaggio unico e raffinato, nato dalla lavorazione artigianale di latte ovino toscano e caratterizzato da una erborinatura naturale che gli conferisce venature bluastre e un profumo intenso.
Frutto della maestria dei casari maremmani, unisce la cremosità tipica dei pecorini morbidi alla personalità decisa dei formaggi blu, creando un equilibrio sorprendente tra dolcezza, sapidità e note piccanti.
ATTENZIONE: IL PREZZO E’ PER LA FORMA DA 0,8 KG (IL PREZZO AL KG E’ 30)
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Caseificio Maremma |
| Territorio provenienza: |
Follonica (GR) |
| Abbinamenti: | Il Pecorino Blu di Maremma è straordinario con pere, fichi, miele di acacia o mostarde di frutta, ma anche sbriciolato su gnocchi al burro, risotti o carni rosse grigliate. Eccellente in un tagliere toscano accanto a salumi stagionati e noci |
| Valori Nutrizionali: |
Energia – Energy: 1640 Kj. / 396 Kcal. Grassi – Fats: 33,0 g Di cui acidi grassi saturi – Of which satures: 24,0 g Carboidrati – Carbohydrates: 0,3 g Di cui zuccheri – Of which sugars: 0,3 g Proteine – Proteins: 24,0 g Sale – Salt: 1,8 g |
| Ingredienti principali: |
LATTE di pecora, Sale di Volterra, Caglio, Fermenti lattici, Penicillum Roquefort. Crosta non edibile |
| Zona di produzione lavorazione: |
nel cuore della Maremma Toscana, Follonica. |
| Confezione: | Plastica sotto vuoto. PESO 800 gr. CIRCA |
| Conservazione: | Una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale. |
| Riferimenti al produttore: | Situata nel centro della costa Toscana, Follonica è una ridente e vivace cittadina nel cuore di quell’oasi di profumi e sapori che contraddistingue la Maremma. E’ proprio in questa cornice che la nostra Azienda ha stabilito nella metà degli anni ’60 la sua sede operativa e da allora abbiamo focalizzato la nostra produzione casearia sui formaggi tipici e rinomati in tutto il mondo della nostra zona, la Maremma, imponendoci come realtà produttiva di grande qualità. |
