Descrizione
Ficcanaso è il risultato della vinificazione tradizionale della Borgogna, grazie all’affinamento sulle fecce fini e al bâtonnage regolare. Questo vino vellutato e speziato è estremamente ricco e stabile e presenta aromi di corrente bianca, agrumi e spezie vegetali.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Villa Liverzano |
| Territorio provenienza: |
Località Rontana, Brisighella (RA) |
| Denominazione: | IGT Ravenna bianco |
| Vitigni utilizzati: | Sauvignon Blanc 100% |
| Abbinamenti: | “Ficcanaso” come molti altri bianchi si abbina perfettamente ai primi piatti di pesce, ma anche a dei Formaggi semistagionati dal sapore delicato. |
| Affinamento: | L’affinamento di 6 mesi in botti di rovere francese e il completamento di 3 mesi in bottiglia danno vita a un bouquet floreale-fruttato e a un colore giallo dorato chiaro. |
| Zona di produzione lavorazione: |
Nel Comune di Brisighella, in Zona Rontana, nel cuore della vena del gesso. |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | Ficcanaso si presente di colore giallo dorato chiaro, vellutato e speziato è estremamente ricco e stabile e presenta aromi di corrente bianca, agrumi e spezie vegetali. Mostra una profondità senza tempo, un fascino borgognone, una fine acidità e una nota di pietra focaia nel retrogusto. |
| Riferimenti al produttore: | Villa Liverzano si trova su una collina panoramica circondata da migliaia di ettari di vegetazione naturale e protetta, tutta da scoprire. Brisighella è la porta orientale del noto Parco Regionale La Vena Del Gesso (candidato a Patrimonio dell’Umanità dell’UNESCO) che si estende tra le valli dei fiumi Lamone e Santerno.
Qui nella Villa crediamo che il vino non sia solo una bevanda, ma un invito a sperimentare il mondo attraverso una lente diversa. I nostri eventi di degustazione incarnano questa filosofia, accompagnandovi in un viaggio sensoriale al di là del gusto e nell’anima del vino. |
