Descrizione
La Torta Cioccolato e Amarene, con dentro un 30% di amarene a pezzi, nasce nell’autunno 2004, una esplosione di freschezza, un equilibrio delicato fra dolcezza-amaro-acidità, ancora oggi è la nostra preferita. Nata come edizione speciale è oggi in produzione stabile. Amo berci del Banyuls, ma vi ci potete sbizzarrire nel provarci altri
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | TortaPistocchi Firenze |
| Territorio provenienza: | Firenze (FI) |
| Valori Nutrizionali: |
Energia – Energy: 435Kcal/1820KJ |
| Ingredienti principali: |
Cioccolato fondente extra 65% (pasta di cacao, burro di cacao, zucchero, lecitina di SOIA, vaniglia naturale), cacao amaro in polvere (23% di burro di cacao), Amarene candite 30% (amarene, zucchero, glucosio), crema di LATTE, Spezie.
Il prodotto è lavorato in ambienti dove separatamente si lavorano le NOCCIOLE. |
| Confezione: | 250 gr. |
| Abbinamenti: | la Torta cioccolato e Amarene è perfetta per il vino liquoroso Banyuls, ma potete sbizzarrirvi con tutti gli abbinamenti possibili, da Vini dolci a Vin Santi. |
| Conservazione: | Da conservare in luogo fresco e asciutto |
| Riferimenti al produttore: | Claudio e Claudia Pistocchi, Fratello e sorella, da quasi 30 anni lavorano assieme nel loro laboratorio fiorentino.
Facciamo le nostre torte a mano, una ad una, come 30 anni or sono… Senza usare farine, nè burro, nè uova, e senza aggiungere zucchero. Miscelando fino a sette diversi tipi di pregiati cioccolati fondenti, polvere di cacao purissima e pochissima crema di latte. Un grande cioccolatino morbido e cremoso, magari arricchito di profumati frutti o aromatiche spezie. Le confezioniamo sottovuoto per fargli mantenere per mesi tutta la loro fragranza e bontà. |
