Descrizione
Il Miele di Edera è un miele raro e prezioso, prodotto dalle api alla fine dell’estate, quando la natura si prepara al riposo e l’edera fiorisce nei boschi e nelle campagne toscane.
Si distingue per il suo colore ambrato chiaro tendente al bianco, il profumo erbaceo e balsamico, e il gusto intenso e avvolgente, con una leggera nota amarognola e mentolata.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Apicoltura Maretti Marco |
| Territorio provenienza: |
Boschi e Campi attorno al borgo di Marradi |
| Abbinamenti: | Il Miele di Edera, grazie al suo gusto deciso, si presta ad abbinamenti intensi e originali ad esempio con formaggi stagionati (pecorino toscano, parmigiano, caprino affinato).
da provare anche come ingrediente in salse per carni rosse o selvaggina. |
| Ingredienti: | Miele di Edera 100% |
| Zona di produzione lavorazione: |
Marradi |
| Confezione: | 250 gr. |
| Conservazione: | Conservare il miele in un luogo asciutto e al riparo dalla luce |
| Caratteristiche: |
Aspetto: colore beige chiaro quasi bianco; cristallizzazione molto fine e compatta. Profumo: erbaceo, resinoso, con note di menta e legno. Gusto: deciso, aromatico e balsamico, con retrogusto lievemente amarognolo |
| Proprietà: |
Grazie ai suoi composti naturali, ha un’azione lenitiva e decongestionante sulle vie respiratorie. inoltre aiuta in caso di tosse, raffreddore e mal di gola, ideale sciolto in acqua tiepida o tisane. |
| Riferimenti al produttore: | Il miele viene prodotto esclusivamente dai boschi e prati del territorio di Marradi, nell’Appennino ai confini tra Toscana e Romagna. Con oltre 60 famiglie di api situate nel territorio, che vengono durante la stagione dell’impollinazione raccolte in arnie affinché producano il miele. Una volta riempite le cellette di miele avviene la fase della smielatura che consiste nel prelevare il miele, che viene successivamente filtrato con azione meccanica per mantenere intatte tutte le sue preziose proprietà organolettiche.Il miele viene confezionato e destinato alla consumazione senza alcun passaggio intermediario quindi il nostro miele è assolutamente Italiano artigianale a chilometro zero, puro e naturale al 100% |
