Descrizione
Il Miele di Ciliegio è una varietà rara e preziosa, prodotta durante la breve fioritura primaverile dei ciliegi toscani.
Estratto a freddo e lavorato artigianalmente, questo miele si distingue per il suo colore ambrato chiaro tendente al rossastro, la profumazione floreale e fruttata e il gusto dolce ma mai stucchevole, con una leggera nota acidula che ricorda la polpa della ciliegia fresca.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Apicoltura Maretti Marco |
| Territorio provenienza: |
Boschi e Campi attorno al borgo di Marradi |
| Abbinamenti: |
Il Miele di Ciliegio è estremamente versatile e si presta a numerosi usi tra i quali risulta perfetto con formaggi freschi e delicati come ricotta, robiola o pecorino giovane ma anche in cucina dove dona un tocco gourmet a arrosti di maiale, salse agrodolci e marinature leggere. |
| Ingredienti: | Miele di Ciliegio 100% |
| Zona di produzione lavorazione: |
Marradi |
| Confezione: | 250 gr. |
| Conservazione: | Conservare il miele in un luogo asciutto e al riparo dalla luce |
| Caratteristiche: |
Aspetto: colore ambra chiaro tendente al rossastro; cristallizzazione fine e cremosa. Profumo: floreale, fruttato, con note di mandorla e fiori bianchi. Gusto: dolce e vellutato, con retrogusto leggermente amarognolo tipico del nocciolo del frutto. |
| Proprietà: |
Ricco di flavonoidi e polifenoli naturali, aiuta a contrastare lo stress ossidativo e a sostenere il sistema immunitario inoltre favorisce la depurazione dell’organismo, contribuendo all’eliminazione di tossine e liquidi in eccesso. |
| Riferimenti al produttore: | Il miele viene prodotto esclusivamente dai boschi e prati del territorio di Marradi, nell’Appennino ai confini tra Toscana e Romagna. Con oltre 60 famiglie di api situate nel territorio, che vengono durante la stagione dell’impollinazione raccolte in arnie affinché producano il miele. Una volta riempite le cellette di miele avviene la fase della smielatura che consiste nel prelevare il miele, che viene successivamente filtrato con azione meccanica per mantenere intatte tutte le sue preziose proprietà organolettiche.Il miele viene confezionato e destinato alla consumazione senza alcun passaggio intermediario quindi il nostro miele è assolutamente Italiano artigianale a chilometro zero, puro e naturale al 100% |
