Descrizione
“Il Noceto” è un ritorno ai sapori della tradizione ed il profumo delle foglie di noce, un formaggio prezioso come il suo gusto unico ed avvolgente.
ATTENZIONE: IL PREZZO E’ PER LA FORMA DA 1,4 KG (IL PREZZO AL KG E’ 40)
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Rocca Toscana Formaggi S.R.L. |
| Territorio provenienza: |
Arezzo – Toscana (Italia) |
| Abbinamenti: | Il Noceto è un pecorino da servire come antipasto, assieme ai dei Salumi Toscani e un Miele Artigianale non troppo dolce. |
| Valori Nutrizionali: |
Energia – Energy: 1640 Kj. / 396 Kcal. Grassi – Fats: 33,0 g Di cui acidi grassi saturi – Of which satures: 24,0 g Carboidrati – Carbohydrates: 0,3 g Di cui zuccheri – Of which sugars: 0,3 g Proteine – Proteins: 24,0 g Sale – Salt: 1,8 g |
| Ingredienti principali: |
LATTE ovino pastorizzato, sale, caglio, fermenti. Trattato in superficie con olio di colza, sulla crosta foglie di noce a scopo decorativo. Crosta non edibile. |
| Zona di produzione lavorazione: |
Arezzo (AR) |
| Confezione: | 1,2 Kg. |
| Conservazione: | La forma intera in luogo fresco e asciutto, una volta aperto il formaggio va conservato a temperatura tra 0 e 4°C, avvolto in carta per alimenti traspirante o in panno di fibra naturale. |
| Riferimenti al produttore: | La creazione di formaggi è un’arte antica di millenni, caratterizzata da processi pazienti che si tramandano da generazioni in generazioni: con il lavoro quotidiano di questa azienda viene rinnovata questa storia per portare sulle vostre tavole prodotti dove la tradizione incontra la ricerca di inediti sapori. Un saper fare bello e antico raccontato dalla pasta di questo formaggio.
L’azienda affonda le proprie radici in decenni di esperienza. La famiglia Canti opera nel settore caseario dal 1956 e, nel tempo, è riuscita a maturare una spiccata specializzazione nella selezione, stagionatura e affinatura dei pecorini |
