Descrizione
Falco Bianco viene prodotto utilizzando uve di Vermentino provenienti dal Vigneto “Bella Vista” ubicato nella parte Nord della proprietà. La zona ha una esposizione solare ideale per la coltivazione delle uve bianche e in particolare del Vermentino, tipica uva della parte costiera della Toscana. Il vino prodotto rileva interessanti sentori floreali uniti ad una spiccata freschezza.
| SCHEDA TECNICA PRODOTTO | |
|---|---|
| Produttore: | Il Falcone |
| Territorio provenienza: |
Località Falcone, Suvereto (LI) |
| Denominazione: | Vermentino Toscana IGT |
| Vitigni utilizzati: | Vermentino 100% |
| Abbinamenti: | Falco bianco si abbina perfettamente ad Antipasti di pesce, Primi piatti e Secondi piatti a base di Pesce, Formaggi Freschi. |
| Zona di produzione lavorazione: |
L’Azienda Agricola Il Falcone è situata a Suvereto in Maremma Toscana, nella parte meridionale della Provincia di Livorno, al confine con la Provincia di Grosseto, a soli pochi minuti dal mare della Costa degli Etruschi. L’antico casolare si trova in un contesto incantevole con vista a 360°. Dalla collina su cui è situato, si scorge il paese medievale di Suvereto, il delizioso borgo di Belvedere, Montecalvi ed il mare della Costa degli Etruschi con un bellissimo panorama delle isole dell’Arcipelago Toscano |
| Confezione: | 0,750 lt. |
| Caratteristiche: | Vino Bianco di colore giallo paglierino con riflessi verdi. Rivela delicati sentori di pesca, mela e susina bianca. In bocca ha una piacevole sapidità minerale e un buon equilibrio. |
| Riferimenti al produttore: | La superficie aziendale è di 100 ha, di cui 10 ha di vigneto e circa 4.000 piante di olivi secolari, protetti dai venti da una catena collinare che crea un microclima ideale per la vite e l’olivo. Le titolari, facendo tesoro della pluriennale esperienza della propria famiglia, da sempre dedita all’agricoltura, intendono unire le antiche tradizioni alle moderne tecniche per ottenere prodotti di pregio. |
